中國的酒文化已有千年，“酒是糧食精，越喝越年輕”這句話，也成了酒友們的談資。一杯好酒，除了是純糧釀造外，還得采用釀酒蒸汽發(fā)生器來保證釀酒環(huán)境。

　　釀酒過程主要包括選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等，其中發(fā)酵和蒸餾都需要用到釀酒蒸汽發(fā)生器，通過溫度控制，達到最好的出酒率和出酒口感。

　　在發(fā)酵過程中，溫度需控制在20到25℃，釀酒蒸汽發(fā)生器具有溫控功能，可按需調(diào)節(jié)蒸汽溫度，保證發(fā)酵的最佳溫度范圍，提高出酒率。蒸餾是利用酒精在78.3℃汽化的特點，將釀酒的原料加熱，形成汽化酒精，再通過管道冷卻得到液體酒精的過程。
 

　　鑫達能生產(chǎn)的釀酒蒸汽發(fā)生器，外形小巧美觀，內(nèi)部結(jié)構(gòu)嚴謹，排線規(guī)范，水電分離設(shè)計，有效延長電路壽命，一鍵式操作，連續(xù)產(chǎn)氣，能夠提供穩(wěn)定的蒸汽熱源，按需調(diào)節(jié)蒸汽的溫度、壓力，非常適合釀酒行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)使用過該設(shè)備的客戶反映，我司釀酒蒸汽發(fā)生器的釀酒效率是傳統(tǒng)方法的2~3倍。